VERBENA DE VERDURAS CON VINAGRETA
Un plato muy agradable y sencillo de cocinar.
INGREDIENTES
- Aceite
- Vinagre
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Perejil
- Sal
- Berenjena
- Brócoli
- Zanahorias
- Alcachofa
- Cebolla
- Guisantes
- Calabacín
ELABORACION
- VINAGRETA
Mezclamos en un vaso de batidora el aceite, el vinagre, el pimiento verde picado , el pimiento rojo picado, la cebolla picada , el perejil y la sal.
Ponemos todas las verduras partidas en un recipiente para cocinar al vapor (poner agua en una cacerola y encima un cestillo- escurridor , en el pondremos la verdura y taparemos ).
Cuando este lista la verdura la dejaremos enfriar, para servir le añadiremos la vinagreta.
Cebolla 
Aceite de oliva 
Calabacin 
