Menú navideño 2022

¿Sabías que nuestro menú apenas tiene 700 kcal?

Es mucho más sencillo de lo que imaginabas. Hay muchas alternativas sanas y deliciosas que podemos cocinar para evitar que los excesos de la navidad nos jueguen malas pasadas.

Te traemos un menú especial, con productos que encontrarías en cualquier menú tradicional, pero elaborados cuidadosamente para no sacrificar nuestra línea. ¡Poco más de 700kcal!

No renuncies a comer sano. No renuncies a comer algo especial.

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¡Nos vemos en próximas recetas! ¿Alguna sugerencia?

Solomillo al orio de pomelo

Solomillo al orio de pomelo

¿Tienes invitados y no quieres sacrificar la línea?

Tenemos la receta perfecta para ti. En plenas fiestas navideñas, puede parecer difícil la armonía entre mantener la línea y comer algo especial.

Si además tienes el compromiso de invitar a tus seres queridos, aún parece más complicado acertar con un plato diferente, de calidad y adecuado para una celebración.

Por eso te traemos una receta perfecta para Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

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Ensalada de Bogavante

Ensalada de Bogavante

¿Tienes invitados y no quieres sacrificar la línea?

Tenemos la receta perfecta para ti. En plenas fiestas navideñas, puede parecer difícil la armonía entre mantener la línea y comer algo especial.

Si además, tienes una cena, un evento o un compromiso, aún parece más complicado acertar con un plato adecuado.

Por eso te traemos una receta perfecta para tu menú navideño

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¡Nos vemos en próximas recetas! ¿Alguna sugerencia?

Espárragos Taxangurro

Espárragos Txangurro

¿Tienes invitados y no quieres sacrificar la línea?

Tenemos la receta perfecta para ti. En plenas fiestas navideñas, puede parecer difícil la armonía entre mantener la línea y comer algo especial.

Si además, tienes una cena, un evento o un compromiso, aún parece más complicado acertar con un plato adecuado.

Por eso te traemos una receta perfecta para tu menú navideño

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¡Nos vemos en próximas recetas! ¿Alguna sugerencia?

Rollitos de espinacas

Rollitos de espinacas

¿Cómo hacer espinacas de forma saludable?

Todos hemos visto como Popeye parecía invencible comiendo espinacas. Y así es, no hay vegetal con más vitamina K, hierro y ácido fólico.

Pero, a veces, puede resultar muy aburrida si la tomamos sola. Y para tomarla acompañada, debemos tener mucho cuidado de no aportar calorías de más. 

Por eso te traemos una receta equilibrada para tomar espinacas de una forma sana y diferente

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¡Nos vemos en próximas recetas! ¿Alguna sugerencia?

Puré de Coliflor

Puré de Coliflor

¿Aburrido de la verdura hervida?

Tenemos la receta perfecta para ti. Después del periodo vacacional, puede resultar difícil volver a unos hábitos saludables.

Si, además, estás aburrido de tomar las verduras hervidas, tenemos una alternativa igual de saludable y muy rica. ¡Con tan solo 76 kcal!

Por eso te traemos una receta perfecta para esta temporada de otoño.

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Lubina en salsa cítrica

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Lubina en salsa cítrica

¿Tienes invitados y no quieres sacrificar la línea?

Tenemos la receta perfecta para ti. En plena operación bikini, resulta muy difícil elegir un menú sin caer en la monotonía.

Si además, tienes una cena, un evento o un compromiso, aún parece más complicado acertar con un plato adecuado.

Por eso te traemos una receta perfecta para esta temporada de primavera.

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Receta de Bisqué

Bisqué de pimientos del piquillo y carabineros

¿Tienes invitados y no quieres sacrificar la línea?

Tenemos la receta perfecta para ti. En plena operación bikini, resulta muy difícil elegir un menú sin caer en la monotonía.

Si además, tienes una cena, un evento o un compromiso, aún parece más complicado acertar con un plato adecuado.

Por eso te traemos una receta perfecta para esta temporada de primavera.

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SALSA DE TOMATE AL MICROONDAS

Una salsa divertida ,barata y correcta nutritivamente hablando.

TOMATE FRITO INDUSTRIAL NO!!!!!

Los que habéis estado a dieta conmigo, ya sabréis que os prohíbo siempre el tomate frito industrial, indistintamente, de su marca o de su etiquetado. La presencia de grasas de dudosa procedencia, su nivel de Sodio, el altísimo nivel de azúcares, por no hablar de sus grandes cantidades de conservantes, colorantes y demás…. hacen que sea totalmente desaconsejado para una alimentación adecuada.

seria partidario de una leyenda de este tipo de leyenda:

«MI NUTRICIONISTA INFORMA: ESTE ALIMENTO ES PERJUDICIAL PARA SU SALUD»

Dejándonos de bromas, el tomate es un alimento muy saludable y apetitoso, que nos permite «alegrara» muchas de las comidas de la dieta, pero tenemos un problema, y es su tiempo de cocinado.

Por ello os dejo una receta super fácil y muy curiosa, de como cocinar el tomate en el microondas, consiguiendo una salsa de tomate, sana, saludable y muy apetitosa. Con ella podremos alegrar los platos de verduras, como las acelgas, que siempre se quedan » aburridas » sin la patatas….

Os admito comentarios.

INDREDIENTES

  • Tomate pelado al natural.
  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Puerro.
  • Sal.
  • Azúcar.

PREPARACION

Si los tomates son naturales, escaldarlo en un poco de agua hirviendo, lo que facilitara su pelado. Recomendamos el tomate triturado de lata, ya que nos facilitara el proceso.

Poner en un bol para el microondas, el tomate pelado, la cebolla, el puerro y la zanahoria. Condimentaremos con la sal y el azucar y meteremos al microondas. Le daremos unos 15 minutos de tiempo. La potencia del microondas sera la minima posible.

Sabremos que el tomate esta hecho cuando las verduras mas duras (zanahorias) este cocinada. Una vez sacado del microondas triturar con una batidora o pasar por un pasapures, según gusto.

Los beneficios de esta salsa es el haber logrado una salsa de tomate sin nada de aceite y sobre todo, si se le añade aceite sera siempre después de haber acabado el cocinado.

ENSALADA DE ESCAROLA

Muchas veces pienso que intentar hacer una variación sobre un clásico como la escarola es peligroso, pero depués veo que hay muchos pacientes interesados en darle a la dieta aires renovados, ya que así se hace mas amena, así que con esta receta me lanzo al estrellato.

Os parecerá raro hacer una vinagreta con leche, pero encaja a la perfección con el amargor de la escarola. La verdad es que es que son dos sabores que encajan tan bien, que no he podido resistir a plasmarlo en esta receta.

Y por supuesto, poner unos granitos de granada, le da otro toque distintivo. Espero que sea de vuestro agrado. Podéis poner comentarios si os parece.

INGREDIENTES

  • Escarola.
  • Leche desnatada 20 ml (un vaso de vino)
  • Aceite de oliva.
  • Perejil.
  • Vinagre de jerez.
  • Sal.

PARA LA SALSA

En el vaso de la batidora, añadiremos una cucharadita de aceite de oliva, la leche desnatada, el vinagre de jerez y la sal.

Batir durante un minuto.

PARA LA ENSALADA

Cortar y lavar la escarola, aliñarla con la salsa y dejar en la nevera por espacio de 15 minutos y servir.

CONSEJOS

Si le añadimos unos granitos de granada, ganara tanto en color como en sabor, ¡pero cuidado! solo le pondremos muy poquitos granos.