Mermelada de tomate SIN azucar

mermelada de tomate
la semana pasada, en la consulta hemos estado hablando con una paciente de la posibilidad de tomar mermelada de tomate SIN azúcar en el desarrollo de la dieta de adelgazamiento. Y nos hemos dado cuenta de que es bastante difícil encontrar esta en los supermercados tradicionales, por lo que me he comprometido a realizarle una receta casera para esta mermelada. ¡Y lo prometido es deuda!, Aquí la tenéis…

Ingredientes:

  • 4 tomates muy maduros
  • Sacarina líquida.
  • Un pizca de sal
  • Agar agar o Kuzu (recomendable pero no estrictamente necesarios)

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