VERBENA DE VERDURAS CON VINAGRETA

Un plato muy agradable y sencillo de cocinar.

INGREDIENTES

  • Aceite
  • Vinagre
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Perejil
  • Sal
  • Berenjena
  • Brócoli
  • Zanahorias
  • Alcachofa
  • Cebolla
  • Guisantes
  • Calabacín

ELABORACION

  • VINAGRETA

Mezclamos en un vaso de batidora el aceite, el vinagre, el pimiento verde picado , el pimiento rojo picado, la cebolla picada , el perejil y la sal.

Ponemos todas las verduras partidas en un recipiente para cocinar al vapor (poner agua en una cacerola y encima un cestillo- escurridor , en el pondremos la verdura y taparemos ).

Cuando este lista la verdura la dejaremos enfriar, para servir le añadiremos la vinagreta.

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